Bread and Jam

　 原材料 ライ麦粉、小麦粉、ホウェイ（乳）、乳化剤（大豆レシチン） 内容量 250g アレルギー物質 大豆、小麦、乳 遺伝子組換え作物は一切使用しておりません。 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて、冷暗所に保存してください。開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお使いください。 基本配合 強力粉：70% ライ麦粉：20% ウルマ・フォルサマー：10%（酸味が苦手の場合は5%から試してみてください。） 関連ページ ■ヴァイツェンミッシュブロートレシピ トップページ ＞ イースト・添加物 ＞ 添加物 ＞ ウルマ　フォルサワー250g ・イースト ・天然酵母 ・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど) ・香料 ・色素 ・添加物(クエン酸・クリームターターなど) ・その他(ペクチン・モルトシロップなど) 天然サワー種を粉末にしたもので、天然サワーの味、香りをそのままパックし、ライブレッドに最適な乳酸と酢酸がバランスよく入っています。サワー種の管理が省けるので、短時間で美味しいライ麦ぱんを焼くことが出来ます。...続きを読む